Ternyata Ini Yang Menyebabkan 'Ayam Cemani' Berwarna Hitam

Ayam Cemani

Warna hitam, itulah warna yang pastinya langsung terpikirkan saat kamu mendengar kata Ayam Cemani. Memang ayam yang satu ini terlihat sangat berbeda dari ayam lainnya, terutama warnanya yang benar-benar hitam. 

Semua bagian dari ayam ini seperti paruh, bulu, kulit, kaki, kuku, daging, bahkan hingga organ dalamnya pun berwarna hitam. Oleh karena itu ayam ini disebut sebagai Cemani yang dalam bahasa Jawa berarti hitam. 

Semua bagian tubuh ayam cemani berwarna hitam

Mungkin hanya warna darahnya yang tetap merah tetapi lebih pekat dan telurnya saja yang seperti ayam pada umumnya. Telurnya mempunyai warna seperti telur ayam biasa dengan putih telur yang bening dan kuning telur yang berwarna kuning. Namun saat embrio terbentuk warna hitam mulai muncul dari embrio tersebut.

Ayam Cemani ini sering disebut sebagai 'Unggas Lamborghini' karena keunikan dan keistimewaannya. Namun hal yang menjadi pertanyaan adalah apa yang menyebabkan warna hitam muncul dihampir semua bagian tubuh ayam ini ?

Mungkin hal tersebut menjadi pertanyaan diantara ribuan pertanyaan yang kamu pikirkan. Dan ternyata, berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh Ben Dorshorst dari Uppsala University di Swedia yang dipublikasikan di PLOS ONE 22 Desember 2011, penyebab ayam cemani berwarna hitam adalah karena adanya mutasi genetik yang menyebabkan kondisi fibromelanosis atau hiperpigmentasi kulit. 

Mutasi gen yang terjadi merupakan duplikasi yang terdiri dari lima gen, salah satu gen tersebut adalah endhotelin3 (EDN3) yang berperan dalam pembentukan protein penghasil melanosit. Dan mutasi tersebut terbentuk sejak pembentukan embrio ayam cemani. Sehingga hampir seluruh bagian tubuhnya berwarna hitam.

Karena keistimewaan inilah ayam cemani tak hanya digemari oleh peternak ayam Indonesia tetapi juga di Amerika. Bahkan harga 1 ekor ayam cemani disana bisa mencapai hingga US$2500. Wow mahal sekali bukan ?

Sekarang kamu udah tahu kan penyebabnya kenapa ayam cemani berwarna hitam ? Yuk berikan komentarmu dibawah ! Nantikan fakta unik dan menarik lainnya ya seputar biologi hanya di HMPB Amphibia.

Penulis : Okib Gustamil
Referensi : Nationalgeographic.co.id; Jitunews.com